课程编号：0615405

英 文 名：Supply China Management

课程类别：专业主干课/专业选修课

前 置 课：《管理学》、《管理运筹学》、《物流学导论》、《企业物流管理》、《物流信息管理》、《企业管理战略》、《生产运作管理》、《采购与供应》等

后 置 课：物流设计技术、物流中心设计与运作等

学　  分：2学分

课    时：34课时

主讲教师：宫丽、吴志华等

选定教材：《供应链管理》.王耀球，施先亮编著.机械工业出版社 2004

 

课程概述：

《供应链管理》是以在全球制造和全球经济一体化的浪潮的推动下，得到了广泛的应用并逐步成为一种新的管理模式——供应链管理（Supply Chain Management，SCM）为研究对象的一门学科。《供应链管理》课程教材共分为三大部分。供应链管理的基础知识，包括供应链概论、供应链管理的发展、概念框架和理论基础；供应链管理理论，包括供应链管理库存理论、采购理论、物流理论和客户关系管理理论；供应链管理技术，包括供应链业务流程重组、供应链网络优化、供应链绩效评价和供应链信息标准化技术。
教学目的：

学生通过学习《供应链管理》这门课程，认识供应链管理的基本理论，了解供应链管理的基本技术和手段，掌握当前供应链管理在国内外发展的最新趋势和现状，以此来提高学生在社会上竞争力。
教学方法：

本课程实践性很强，教学过程中应采取理论联系实际的方法，在学习每一章节内容，通过开篇事例、资料快照以及经典案例对各章概念进行最新阐释，并且在教学中要针对我国企业普遍存在的实际问题，联系我国物流管理的实际情况。同时要注重采用启发式教学，可以针对供应链的设计策略、库存策略、物流管理等不同议题进行探讨，并制作个案分析，提供学生课堂讨论，提高学生分析问题和解决问题的能力。使学生全面掌握供应链管理的基础知识、供应链管理理论和供应链管理技术，为以后从事供应链管理工作打好扎实的理论基础。

 

各章教学要求及教学要点

第一章 供应链概述

教学要求：

通过教学，使学生掌握供应链的基本知识，对供应链有初步的了解。

课时分配：2

教学内容：

一、  供应链管理的产生背景

1、全球竞争环境的变化

2、企业面临压力和挑战

3、传统管理模式存在弊端

4、供应链管理模式产生

二、供应链的概念

2001年，中国发布实施的《物流术语》国家标准（GB/T18354－2001）对供应链的定义是：“生产及流通过程中，涉及将产品更新换代或服务提供给最终客户的上游或下游企业，所形成的网络结构”。

三、供应链的结构

四、供应链的特征

1、复杂性

2、动态性

3、交叉性

4、面向用户需求

五、供应链的类型

1、稳定的供应链和动态的供应链

2、平衡的供应链和倾斜的供应链

3、有效性供应链和反应性供应链

六、供应链流程分析

1、供应链流程的环节法分析

2、供应链流程的推／拉法分析

 

思考题：
1、考察一下从一家便利店购买一瓶矿泉水的情形，描述这个供应链的不同阶段及所涉及的供应链流。
2、考察一下当一名顾客在书店购买一本书的时候所涉及的供应链，明确指出这条供应链的各个环节及推/拉边界的位置。
3、考察一下当一名顾客从网上购买一本书时所涉及的供应链，明确指出这条供应链的推/拉边界，及推动和拉动阶段的两个流程。

 

第二章  供应链管理概述

教学要求：

通过教学，使学生掌握供应链管理的基本概念和基础理论，为后续学习供应链管理的技术和方法奠定基础。

课时分配：4

教学内容：

一、  供应链管理的基础知识

1、供应链管理的定义

2、供应链思想的体现

（1）信息管理

（2）客户管理

（3）库存管理

（4）关系管理

（5）风险管理

3、供应链管理的特点

（1）与传统的管理方法相比较的特点

 以客户为中心

 跨企业的贸易伙伴之间密切合作、共享利益和共担风险

 集成化管理

 供应链管理是对物流的一体化管理

（2）与物流管理相比较的特点

 供应链管理的互动特性

 供应链管理成为物流的高级形态

 供应链管理决策的发展

 供应链管理的协商机制

 供应链管理对共同价值的依赖性

 供应链管理是“外源”整合组织

 供应链管理是一个动态的响应系统

4、供应链管理的目标

（1）总成本最低化

（2）客户服务最优化

（3）总库存成本最小化

（4）总周期时间最短化

（5）物流质量最优化

二、供应链管理下的业务外包

1、业务外包的原因

（1）分担风险

（2）获得加速重构优势

（3）剥离企业难以管理或失控的辅助业务

（4）使用企业不拥有的资源

（5）降低和控制成本，节约资本资金

2、业务外包的问题

（1）增加企业责任外移的可能性

（2）可能影响企业职工的稳定

（3）不能正确选择将合适的业务外包

（4）未能选择好合作伙伴

3、业务外包的主要方式

（1）研发外包

（2）生产外包

（3）物流外包

（4）脑力资源外包

（5）应用服务外包

4、全球范围的业务外包

三、集成化的供应链管理

1、集成化供应链管理理论模型

2、集成化供应链管理的实现

（1）实施供应链管理要解决的若干问题

（2）实现几个转变

（3）集成化供应链管理实现的步骤

阶段1：基础建设

    阶段2：职能集成

    阶段3：内部供应链集成

    阶段4：外部供应链集成

    阶段5：集成化供应链动态联盟（供应链管理的发展趋势）

 

思考题：
1、简要描述供应链管理的概念。
2、供应链管理的特点是什么？
3、供应链管理的目标有哪些？
4、论述企业如何进行业务外包活动？
5、简述集成化供应链管理方法的一般步骤？

                                                                                    

第三章 供应链战略及供应链的构建

教学要求：

通过教学，使学生掌握供应链战略、战略匹配、供应链网络设计问题。

课时分配：4

教学内容：

一、供应链管理战略的概念

供应链战略确定原材料的获取和运输，产品的制造或服务的提供，以及产品配送和售后服务的方式与特点。

供应链战略包括了采购、生产、销售、仓储和运输等一系列活动。

二、供应链战略匹配

（1）战略匹配的含义

（2）战略匹配的要点

 理解顾客

 理解供应链

 获取战略匹配

（3）其他影响供应链战略匹配的因素

 产品种类和顾客群数

 产品生命周期

 竞争性的变化

三、供应链设计的内容

（1）供应链成员及合作伙伴选择

（2）网络结构设计

（3）供应链运行基本规则

四、供应链设计的原则

（ 1 ）自上而下和自下而上相结合的设计原则

（ 2 ）简洁性原则

（ 3 ）集优化原则

（ 4 ）协作性原则

（ 5 ）动态性原则

（ 6 ）创新原则

（ 7 ）战略性原则

五、供应链设计的步骤

（ 1 ）分析核心企业的现状

（ 2 ）分析核心企业所处的市场竞争环境

（ 3 ）明确供应链设计的目标

（ 4 ）分析组成供应链的各类资源要素

（ 5 ）提出供应链的设计框架

（ 6 ）评价供应链设计方案的可行性

（ 7 ）调整新的供应链

（ 8 ）检验已产生的供应链

（9 ）比较新旧供应链

（ 10 ）完成供应链的运行

六、供应链设计的策略

（1）基于客户需求的供应链设计策略
（2）基于成本核算的供应链设计策略

思考题：
1、供应链构建的原则是什么？
2、供应链设计包括几个方面的内容，举例说明。
3、如何识别供应链中的成员以及如何区分为重要成员和非重要成员？
4、供应链设计的策略有几项？他们各自针对何种情况？

 

第四章  供应链合作伙伴的选择

 

教学要求：

通过教学，使学生理解供应链合作伙伴的相关概念，掌握供应链企业间合作的理论基础；掌握如何选择合适的供应链合作伙伴，熟悉供应商管理和客户关系管理。

课时分配：4

教学内容：

一、供应链合作伙伴关系的概念

在供应链内部，两个或两个以上独立的成员之间，形成的一种协调关系，以保证实现某个特定的目标或效益。

二、建立供应链合作伙伴关系的意义

（1）减小供应链上的不确定因素，降低库存

（2）快速响应市场

（3）加强企业的核心竞争力

（4）用户满意度增加

三、供应链合作关系的形成和制约因素

（ 1 ）企业供应链五阶段

•  企业内部功能部门整合

•  企业内部全面协作

•  企业同外部伙伴协作

•  企业同合作伙伴之间的价值链协作

•  完全供应链网络

（ 2 ）供应链合作伙伴关系的形成和发展

•  传统关系

•  物流关系

•  合作伙伴关系

•  网络资源关系

（ 3 ）供应链合作关系的制约因素

 高层态度；企业战略和文化；合作伙伴能力和兼容性；信任。

四、供应链合作伙伴的选择

（ 1 ）选择供应链合作伙伴的原则

（ 2 ）供应链合作伙伴选择的方法

    直观判断法；招标法；协商选择法；采购成本比较法；层次分析法；神经网络算法。

（ 3 ）供应链合作伙伴选择的步骤

•  合作伙伴的粗筛选

•  合作伙伴的细筛选

•  合作伙伴的精炼和确认

•  合作伙伴的跟踪评价

（ 4 ）供应链合作伙伴的评价与选择

    第一步：需求和必要性分析

    第二步：确立合作伙伴的选择目标

    第三步：建立合作伙伴评价标准

    第四步：建立评价小组

    第五步：合作伙伴参与

    第六步：评价供应链合作伙伴

    第七步：实施供应链合作关系

（ 5 ）建立供应链合作伙伴关系需要注意的问题

    相互信任；信息共享；权责明确；解决合作伙伴之间问题的方法和态度。

五、供应商管理

（ 1 ）供应商管理在供应链管理中的地位

（ 2 ）供应商管理的现有问题

（ 3 ）供应商关系管理模式

六、客户关系管理

（ 1 ）客户关系管理的内涵

（ 2 ）客户关系管理产生的原因

（ 3 ）客户关系管理产生的意义

    获得客户的成本更低

    不必获得过多的客户

    减少了销售成本

    更高的客户创利能力

    提高客户的保留度和忠诚度

    评估客户的创利能力

（ 4 ）客户关系管理的影响因素

企业文化；制度；知识管理；组织变革和业务流程重组；隐私保护。

 

思考题：

1、简述供应链合作伙伴的定义。
2、选择供应链合作伙伴的原则是什么？
3、如何对供应链合作伙伴进行评价？
4、客户关系管理的影响因素。
5、实施CRM需具备的条件。

 

第五章 供应链业务流程重组

 

教学要求：

通过教学，使学生掌握业务流程重组的相关理论、供应链管理环境下企业业务流程的特征、供应链企业物流管理组织形式的变化、供应链管理环境下企业业务流程重组应注意的主要问题。

课时分配：2

教学内容：

一、业务流程重组的概念

业务流程重组就是从根本上考虑和彻底地设计企业的流程，使其在成本、质量、服务和速度等关键指标上取得显著的提高。

二、业务流程重组的内涵

（ 1 ） BPR 的核心是面向顾客满意度的业务流程

（ 2 ） BPR 面向顾客和信息技术的实质

三、流程简化

（ 1 ）流程简化的时机

（ 2 ）流程简化的作用

（ 3 ）流程简化的主要方法

•  成本导向的流程简化

•  时间导向的流程简化

•  重组性的流程简化

四、业务流程重组的方法

（ 1 ）结构化分析和设计技术

（ 2 ）数据流程图

（ 3 ）集成化定义

（ 4 ）实体关系属性方法

（ 5 ）作用活动图

（ 6 ）工作流

（ 7 ） Petri 网

五、供应链管理环境下企业业务流程的特征

（ 1 ）制造商与供应商之间业务流程的变化

（ 2 ）企业内部业务流程的变化

（ 3 ）支持业务流程的技术手段的变化

六、供应链企业物流管理组织形式的变化

（ 1 ）传统物流管理组织结构

（ 2 ）简单功能集合的物流组织形式

（ 3 ）物流功能独立的组织形式

（ 4 ）一体化物流组织形式

（ 5 ）从功能一体化向过程重构转移

七、供应链管理环境下企业业务流程重组应注意的主要问题

从整体上把握工作流程的重新设计；确定首要的企业流程重构的项目；分析和评价现行作业流程；选择合适的信息技术手段；设计和建立作业流程的原型系统；取得合作伙伴的支持和配合。

 

思考题：
1、什么是流程？什么是BPR？分析BPR发展的动因。
2、传统BPR的理论基础是什么？
3、简述企业流程描述的一般方法和步骤。
4、举例说明供应链企业组织进行业务流程重组的一般方法和步骤。

 

第六章  供应链物流管理——运输

教学要求：

通过教学，使学生掌握供应链管理环境下物流管理的特征、基于供应链的运输决策的内容和影响因素、供应链中运输规划的权衡；供应链中运输网络的设计。

课时分配：4

教学内容

一、供应链管理环境下物流管理的特征

信息—共享；过程—同步；合作—互利；交货—准时；响应—敏捷；服务—满意。

二、运输决策的内容

    （1）运输方式

    （2）路径和网络选择

    （3）内部化还是依靠外部资源

    （4）反应能力与赢利水平的全面权衡

三、运输决策的影响因素

（ 1 ）影响承运人决策的因素

（ 2 ）影响托运人决策的因素

四、供应链中运输网络的设计

（ 1 ）直接运输网络

（ 2 ）利用“送奶线路”的直接运送

（ 3 ）所有货物通过配送中心的运输网络

（ 4 ）通过配送中心使用送奶线路的运送

（ 5 ）量身定做的运输网络

 

思考题

1 、供应链管理环境下的物流管理有何特征？

2 、运输在供应链中的作用如何？

3 、影响运输决策的因素有哪些？

4 、请比较不同的运输网络的特点。

 

第七章 供应链物流管理——库存

教学要求：

通过教学，使学生了解传统库存控制存在的问题，掌握供应链中的需求变异放大与库存、供应链中的不确定性与库存问题，掌握供应链管理下的库存控制策略：供应商管理库存策略与联合管理库存策略。

课时分配：4

教学内容

一、传统库存控制存在的问题

（ 1 ）缺乏供应链的系统观念

（ 2 ）对客户服务水平理解上的偏差

（ 3 ）缺乏准确的交货状态信息

（ 4 ）低效率的信息传递系统

（ 5 ）忽视不确定性对库存的影响

（ 6 ）缺乏合作与协调性

（ 7 ）库存控制策略简单化

（ 8 ）忽略了产品流程设计的影响

二、供应链中的需求变异放大与库存

（ 1 ）需求变异加速放大现象

（ 2 ）需求变异加速放大的原因

•  需求预测修正

•  订货批量决策

•  价格波动

•  短缺博弈

三、供应链中的不确定性与库存

（ 1 ）供应链中的不确定性

（ 2 ）供应链的不确定性与库存的关系

四、供应商管理库存（VMI）策略

（ 1 ） VMI 的概念

（ 2 ） VMI 的基本思想

•  合作精神（合作性原则）

•  使双方成本最小（互惠原则）

•  框架协议（目标一致性原则）

•  连续改进原则

（ 3 ）实施 VMI 的好处

•  成本缩减

•  服务改善

（ 4 ） VMI 的实施方法

    第一、建立顾客情报信息系统。

    第二、建立销售网络管理系统

    第三、建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。

    第四、组织机构的变革。

（ 5 ）供应商管理存货的方式

五、联合管理库存（JMI）策略

（ 1 ） JMI 的基本思想

（ 2 ） JMI 的优点

（ 3 ） JMI 的实施策略

 

思考题：

1 、供应链中的库存控制问题有哪些？

2 、供应链中的需求变异放大原理产生的原因是什么？

3 、VMI 的基本思想是什么？如何实施 VMI ？

4 、JMI 的基本思想是什么？如何实施 JMI ？

 

第八章 供应链物流管理——网络

教学要求：

通过教学，使学生掌握供应链网络设计决策的作用和影响因素、供应链网络设计决策的步骤，能够运用网络设计优化模型解决实际的供应链网络设计问题。

课时分配：2

教学内容

一、供应链网络设计决策的内容和作用

（ 1 ）供应链设施决策的内容

（ 2 ）供应链网络设计决策的作用

二、供应链网络设计决策的影响因素

（ 1 ）战略性因素

（ 2 ）技术因素

（ 3 ）宏观经济因素

（ 4 ）政治因素

（ 5 ）基础设施因素

（ 6 ）对顾客需求的反应时间

（.7 ）物流和设施成本

三、供应链网络设计决策的步骤

（ 1 ）明确供应链战略

（ 2 ）明确地区性设施的构架

（ 3 ）选择合适的地点

（ 4 ）选择布局区位

四、网络设计优化模型

 

思考题：

1 、供应链网络设计决策的影响因素有哪些？

2 、供应链网络设计决策的步骤有哪些？

 

第九章  供应链信息管理

教学要求：

通过学习供应链中信息管理的基本知识、供应链中的信息流控制、供应链管理中的信息技术和信息系统，掌握供应链信息管理的基本理论和方法。

课时分配：2

教学内容

一、供应链中的信息构成

（ 1 ）从供应链环节的角度划分

（ 2 ）从供应链层次结构的角度划分

二、供应链中有效信息的特征

（ 1 ）信息必须正确

（ 2 ）信息必须能及时获取

（ 3 ）信息必须恰好是必需的

三、供应链中的信息流控制

（ 1 ）供应链中的信息流

（ 2 ）信息流的控制模式

（ 3 ）信息流的控制模式对企业决策的影响

（4 ）供应链管理环境下信息流控制的特征

四、信息技术在供应链管理中的应用

1、IT 的功能对供应链管理的作用

2、IT 技术本身所发挥的作用

五、供应链管理中的信息系统

（ 1 ）企业内供应链信息系统的逻辑结构

（ 2 ）企业间的信息系统

•  企业间信息系统的概念

•  企业间信息系统的类型

思考题

1 、信息管理在供应链中的作用是什么？

2 、供应链管理中信息流的控制模式有哪几种？各有何特点？

3 、供应链管理环境下信息流控制的特征是什么？

4 、什么是供应链 IOIS ？

5 、构建供应链 IOIS 的方法有哪些？

第十章 供应链管理方法

 

教学要求：

通过教学，使学生掌握快速反应（ QR ）、有效客户反应（ ECR ）和协同规划、预测和连续补货（ CPFR ）这三种新型的供应链管理方法。

课时分配：4

教学内容

一、快速反应（QR）

1 、 QR 的概念

2、QR 的产生背景

3、QR 的优点

（ 1 ）快速反应对厂商的优点

（ 2 ）快速反应对零售商的优点

4、QR 的实施步骤

（ 1 ）条形码和 EDI

（ 2 ）固定周期补货

（ 3 ）先进的补货联盟

（ 4 ）零售空间管理

（ 5 ）联合产品开发

（ 6 ）快速反应的集成

二、有效客户反应（ECR）

1、ECR 的概念

2、ECR 的产生背景

3、ECR 系统的构建

（ 1 ）营销技术

（ 2 ）物流技术

（ 3 ）信息技术

（ 4 ）组织革新技术

 企业内部革新技术；企业间的革新技术 ；成本会计的革新技术

三、协同规划、预测和连续补货（CPFR）

1 、 CPFR 的概念

2 、 CPFR 的产生背景

3 、 CPFR 的特点

（ 1 ）协同

（ 2 ）规划

（ 3 ）预测

（ 4 ）补货

4、CPFR 的实施

（ 1 ） CPFR 供应链的体系结构

（ 2 ） CPFR 实施的框架和步骤

 识别可比较的机遇

.数据资源的整合运用

.组织评判

 商业规则界定

 

思考题：

1 、快速反应（ QR ）和有效客户反应（ ECR ）出现的背景 ?

2 、快速反应（ QR ）的含义、特点是什么？

3 、快速反应（ QR ）的实施步骤有哪些？

4 、有效客户反应（ ECR ）的含义和特点是什么？

5 、有效客户反应（ ECR ）系统构建需要的要素有哪些？

6 、协同规划、预测和连续补货（ CPFR ）的本质特点是什么？

7 、如何实施协同规划、预测和连续补货（ CPFR ）？

 

附录：参考书目：

1 、《供应链管理》 . 马士华等编著 . 机械工业出版社 2000

2 、《供应链管理》 . 马士华 , 林勇编著 . 高等教育出版社 2003

3 、《现代物流与供应链管理》 . 宋华、胡左浩著 . 经济管理出版社 2000

4 、《供应链与物流管理理论与实务》 . 赵林度著 . 机械工业出版社 2003

5 、《供应链管理——战略、规划与运营》 . 森尼尔.乔普瑞、彼得.梅因德尔著 . 社会科学文献出版社 2003

6 、《供应链设计与管理——概念、战略与案例研究》 . 季建华等译 . 上海远东出版社 2000

7 、《物流与供应链管理》 . 马丁·克里斯托弗著 . 电子工业出版社 2003

8 、《 Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation 》， Sunil Chopra and Peter Meindl ， Prentice Hall ， 2001

9 、《 Advanced Supply Chain Management 》， Charles C. Poirier ， Berrett-Koehler Publishers, Inc.1999

10 、《 International Logistics: Global Supply Chain Management 》， Douglas Long ， Kluwer Academic Publisher ， 2003

11 、有关行业、学术及企业的国内外网站