麦克唐纳的现任董事长弗莱德·特纳，是鞋类推销员出身，这看来倒很恰当。正是通过这类方式，很多重视人的企业里的领导人们才学会怎么才能把基本的事务干好，也就是要去会见和招呼顾客，为他们提供实时服务，承担起平凡职位的责任并以此为荣。麦克唐纳公司首先是在这类基本事务方面胜人一筹的。特纳说：“历史表明[我们的竞争对手们的]管理人员在深入现场亲身参与其事方面，很难做到持之以恒。他们是对具体的细微末节的小事注意得不够。”
麦克唐纳公司相信，高级经理人员要走出办公室到现场去，关心职工，关心培训工作和业务的进展情况。它的创始人雷·克洛克说：“在公司的管理方面，我是相信少就是多的道理的，你抓得少些，管的反而就多了；对于麦克唐纳这样规模的企业来说，它是我所知道的最松散、最不讲究结构的企业了，但是我不相信你还能在哪里找得出一个高级经理的工作班子，比我们更快活、更安全、工作更卖劲的了。”
麦克唐纳公司谈起个人的贡献来，简直就无休止。克洛克说：“一个经营有方的饭馆，就象一支战无不胜的棒球那样，充分发挥每位成员的聪明才智，抓住每一个稍纵即逝的机会来加快我们的服务工作。”克洛克很重视小事，他说：“我强调事情的具体细节的重要性。你要想生意兴旺，就非要把你的买卖的每项基本功打得扎扎实实不可。”麦克唐纳公司的办法，就是把具体的事全办好，这就要进行极大量的学习，付出极艰巨的努力。有位以前在那儿干过的工人说：“我刚一进店，他们就给我戴上一顶小白帽，上面写着‘学员’字样。他们让我从最容易的活干起，就是炸法式土豆条。然后就把我调去搅牛奶冰激凌。就这么干下去，直升到让我掌管小圆面包和煎牛肉饼。我们工间休息的时候，只有一个小房间。里边有一台电视机和录像机，一直放个不停，反复重播麦克唐纳里所干的活的方法，一会儿重点说的是这方面，一会儿说的是那方面。什么怎么样把牛肉饼煎得更好啦，怎么能让炸土豆条炸得更脆啦，就是那一套。”
麦克唐纳公司有一本书，详尽规定了各种操作规程和细节。例如：“煎汉堡包时必须翻动，切勿抛转。”或是“‘大麦克’汉堡包出炉后十分钟及法式炸土豆条炸妥后七分钟，若仍未能售出，一律废弃。”“收款员目光必须注视每位顾客并面带微笑。”如此等等。
尽管在这些方面规程订得很严很死，但还是鼓励每家饭馆的经理要行使自主权，并把买搞活。《幸福》杂志报道说：“黛碧·汤普逊八年前进了麦克唐纳快餐店当两出纳员，现年二十四岁，已经独挡一面，掌管着公司所属的麋林村分店了。她把这家分店办得生气勃勃，对午间客流高峰时期收款最多，接待顾客也最多的出纳员，发给五元奖金。她还给当月的最佳店员发奖牌一枚。”另一位店员补充道：“我们每次创造一项一小时内售出量的记录，总能得到一块钱奖金。要是一小时内卖了三百美元[食品销售额]，也得一块钱。在这一小时里干活的每个人都能得一块钱。在创记录的日子里就能得两块钱了。我们都争取这种外快。那是有一定意义的。”
麦克唐纳公司整个系统里有一个至关重要的组成部分，就是它的汉堡包大学。《纽约时报》报道说：
汉堡包大学位于芝加哥市郊区，有一条高速公路贯穿它的后园，美国国旗和麦克唐纳公司的旗帜高高飘扬在这条公路的上空。在这所大学里，有大批麦克唐纳公司的特许经销商和公司经理们来学习技术。该公司有六十一万四千家分店，大都位于市郊和农村居民点，都是外形类似的砖砌建筑，有一座金色的拱门。那些受训者学成之后，就能把这些金色拱门所象征的价值观发扬光大，那便是可以完全信得过麦克唐纳，他们预计在那里能遇到的气氛和品尝到美味决不会落空。或者就如它的创始者雷·克洛克所说的那样，就是“质量、服务、清洁和价值的准则。”克洛克先生高中还没念完就辍学了，他对慈善事业常慷慨解囊，一捐就是几百万美元，并且敦促职工们对社区慈善事业也要积极起来，以便进一步改善麦克唐纳公司的形象，不过他就是不肯支持高等教育。在他的那本《磨练成才》的书里，他写道：“有一件事我是干脆拒绝的，那就是捐钱去资助任何大专院校。国内有些最好的学府一直在恳求我，可是我告诉他们，除非他们办起一所贸易学院，否则他们一个子儿也别想从我这里要得到。”……去年两千名学员从这所学校（汉堡包大学）里“毕业”出去……每门课程都有一位幸运的学生，由于对课堂讨论贡献的最大而得到一顶金色的厨师帽……还有另一位学员，由于学习成绩最好，能带走一只瓷质的汉堡包的抽象模型……麦克唐纳公司向人们指出这样一个事实，就是美国教育协会建议，凡是在两年或四年制大学攻读学位的学生，对他们在汉堡包大学所修过的课程，可以承认最多达六个“学期学时”的学分……这所学校设有十八门课程，从只有一、两天的座谈讨论到关于“市场评估”、“管理技巧”和“现场监控”等题目的长达一周的教学……麦克唐纳的成功靠的是供食迅捷、服务周到、价格低廉。那些课程要谈到麦克唐纳的作风，并且强调激励……
麦克唐纳公司也搞那种大哄大嗡的热闹场面和狂欢活动。正如有位职工回忆的那样：
我们店里有位老兄是个“全美汉堡包烹制能手”。他是遍布全国的麦克唐纳联锁快餐店的最佳汉堡包厨师。每年春天开始竞赛。他们举行全美大赛，找出“全国最佳汉堡烹制能手”。这就意味着做得最快，而且接近完美无缺，质量属上乘，完全按照应该做的方式烹制的。真要搞得分毫不差，得有一枝小型温度计，放在烤架上。烤架要擦得闪闪发亮，绝无斑点。然后摆上牛肉馅，六个一排，整整齐齐。再用锅铲背把它们一一拍平、切断，掌握好加洋葱和洒盐的时机，火候恰到好处。于是利索地把它们从烤架上铲下来，搁在切开有圆面包上……首先是在店内竞赛，找出本店最佳汉堡烹制能手。获胜者再去争夺地区冠军，然后再上一层，一直到去参加全美大赛，我想那是在芝加哥吧。能得一只大奖杯，大概还有钱，不过给多少我就不知道了。要紧的一点是你就可以在衬衫上带上全美大赛的臂章来了。
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