| 文章类型：他山之石 文章作者：王秀香 ——东方友谊食品配送公司审时度势开拓冷链物流略记 善战者，求之于势，这是成功企业的黄金法则。因为机会是给有实力的企业准备的。为了在举世瞩目的奥运食品供应中一展手脚并借势奥运，把二商集团提出的冷链物流这一主导版块成功地向前推进，东方友谊食品配送公司审时度势，借助冷库这一核心资源，把食品安全作为发展企业的核心理念，于2004年初，制定了“立足北京，面向‘三北’，辐射全国，以冷链物流为轴心，建立现代化营销网络体系，打造‘东方冷食’品牌，使企业发展成为具有核心竞争力的大型冷链物流企业”的战略目标。并凝心聚力，用三年多的时间强力推进冷链物流事业的发展，从而使企业经受住了奥运供应的实战大检验，并为未来企业的发展奠定了坚实的基础，搭建了更高的平台。 一、以食品安全为已任，厉兵秣马，备战奥运。 三年前，当北京掀起全民奥运热之时，东方友谊食品配送公司将敏锐的目光紧紧地盯住了食品安全和奥运食品供应的巨大商机上，在二商集团提出建立冷链物流主导版块的战略构想指导下，以冷库资源为依托运筹战略转型，为未来能够承担奥运供应集结实力，做好准备。 二商集团在2004年底强势启动冷链物流，构筑现代化的冷链物流运营平台，通过全程温度记录仪和GPS对运送商品进行时时监控，从而确保冷链运输环节的安全高效。应该说，冷链物流的建设，企业面对的不仅是一次难得的商机，更主要的是承担起了一种责任，一种“以食品安全为已任”的责任。在接连不断的食品安全事件不断挑战政府的监管能力的特殊时期，冷链物流产业的发展无疑将大大减少食品在仓储、运输环节的不安全因素，也将成为未来企业的发展方向，这也是东方友谊冷链物流启动后得到快速发展的重要因素。接下来是一系列的以食品安全为核心的硬件设备设施的投入。建立了具有现代化检测手段的食品中心，购置了双通道原子荧光光度计、气相色谱仪等大型检测设备，能够快速有效检测出食品中的氰化物、毒鼠强、氟乙酰胺和敌鼠钠盐、亚硝酸盐等，从而确保食品的绝对安全。在食品检测和运输环节都能够得到全面有效保障的基础上，二商集团今年初又着手专门为确保奥运食品供应建立了单体多温层的现代化的冷库，新冷库建成后，能够有效地实现食品在仓储运输过程中的无缝链接，解决传统冷库由于单体空间大，商品混存带来的异味等问题，从而使东方友谊冷链物流有能力应对随时都有可能发生的食品企业白热化的奥运服务大行动。 机会永远留给有准备的人，当奥组委对供应单位进行筛选时，东方友谊食品配送公司被指定为第一批奥运食品备选单位，也由此受到国外供应商的青睐，有幸与美国最大的公共餐饮服务集团之一——BTS合作共同参与奥运供应，政府也郑重地将奥运供应001号协议签发给东方友谊食品配送公司。三年来的成功运作，让东方友谊食品配送公司感受到没有冷链物流的搭建，就不可能有机会享有奥运供应的荣耀。 二、倾全力保奥运供应，一展东方友谊冷链物流的风采。 与BTS签约后，东方友谊食品配送公司举全公司之力全力保障奥运冷链物流供应，公司党政领导亲自挂帅制定周密的实施方案，并多次到供应现场指挥作战。从3月15日起进入了全面宣传动员阶段，确定参加奥运供应的初选人员。在全公司范围内进行驾驶员资质调研和初步人选的测试，接着对选出人员进行政审，办理相关资格证件。在确定参供人选后，根据供应要求自行编制礼仪培训手册、心理建设、业务知识培训手册、应急预案及车辆管理培训小册子，并于六月底对全体参供人员进行了全方位的培训和实战演练。七月初，满怀激情的奥运志愿者正式进行奥运物流服务。每天工作十多个小时，超负荷的劳作，志愿者们遇到了许多可能预料和难以预料的困难，冒着三十六七度的高温酷暑将整车的货物一箱箱搬到指定地点，一天下来腰痛得直不起来，但第二天依然精神抖搂地出现在服务基地。为了能够在工作现场充分发挥共产党的先锋模范作用，成立了志愿者团队临时党支部，临时支部的五名党员在这个团队中展示了先锋队的风采，苦活累活抢在前面。入党积极分子更是以党员的标准严格要求自己。付晨是来自34号的青年志愿者，在这次志愿活动中，他表现得非常出色并在上交临时支部的思想汇报中写下了这样的人生感悟。他说：“我光荣地成为了一名奥运志愿者，在这近两个月的志愿服务中，我奉献的是汗水，体验的是感动，净化的是心灵，收获的是快乐，提升的是境界，实现的是真正的人生价值”。他说：“有一种生活，你不去尝试，就不知道它的艰辛；有一种责任，你不去担当，就不知道它的重大；有一种人生，你不去实践，就不知道它的辉煌。那种生活，那种责任，那种人生是青年志愿者一生无悔的追求”。志愿者团队中的青年满怀着激情从事着无悔事业。而将近五十岁的志愿者孙志刚则奉献的是另一种感动。七月中旬，供应任务紧张而忙碌，正值这个时期，他的妻子不慎摔倒导致脚趾骨折，这个突发的事件让他左右为难，一边是奥运供应，一边是需要照料的妻子，他无法把自己分成两人，心却分成了两半。妻子最能够读懂自己的丈夫，她知道在爱人心中此次志愿者的行动意味着什么。为了能够让孙志刚安心工作，她安慰丈夫说：“你既然报名做了志愿者，就必须有所付出，不能为此而放弃。我是咱们家委会的主任，奥运期间我也不可能在家歇着，白天我就在家委会坐着，同事们帮我把饭打来，什么也不会受到影响，你就踏踏实实地去奥运场馆服务吧”。妻子的坚强令孙志刚佩服。在这个时候听到妻子的这个安排，他的内心更加感激妻子对自己的理解，无需太多的语言，第二天他把妻子送到家委会后又出现在志愿者的行列。这样的事例，这样的感动在奥运供应团队中每天都在发生。他们用自己的实际行动，实践着自己面对奥运会旗宣誓时的誓言。 他们的行动不仅给企业带来了荣誉，还给企业带来了效益。从6月23日开始入库商品到8月24日，共入库商品5582件，出库3978件，出车347车次，行驶总里程27210公里，配送商品总吨位1546.5吨。 三、无限商机为东方物流展开一片新天地。 奥运食品供应是对东方友谊冷链物流运营实力的一次实战大检验，为了能够承担起这一重任，全体员工精心准备，全力以赴，这种巨大的付出不仅保障了奥运供应任务的圆满完成，同时更赢得了企业未来发展的无限商机。经过奥运的实战，我们的政府已经更加清醒地意识到要不断强化食品安全体系，必须高度重视和解决整个食品产业链的问题。社会公众不断提升的安全健康意识与需求将成为产业进步最强烈和持久的促动力，而这也为东方友谊冷链物流这样一些有远见、负责任的企业提供了机遇。首先，新建奥运冷库和现代化的冷藏运输车辆为冷链物流加大高端客户的开发提供了坚实的硬件保证。同时通过奥运的实战演炼，进一步完善了物流内部的运作流程并积累了丰富的运营经验，锻炼了员工队伍，对全面提升冷链物流事业的经营管理水平起到了巨大的推动作用。第二，借助奥运商机，全方位提升了东方友谊冷链物流事业的品牌形象和品牌知名度，对进一步巩固东方友谊在城市冷链物流细分市场的领先地位起到了巨大的推动作用。最重要的一点是，借助奥运商机，不断接触到许多高端客户，为冷链物流进一步拓展高端市场和高端客户提供了难得的商机，展开了一片宽阔的发展新天地。 |
