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国家部分名优酒标准样品感官评语

2011-8-15 16:29| 阅读次数: 861| 发布者: 佚名

摘要:   1 汾酒   无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气 ,绵甜爽净,自然谐调,余香净长,具有清香型白酒的典型风格。   2 特制黄鹤楼酒   无色、清亮透明、无悬浮 ...

  1 汾酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气 ,绵甜爽净,自然谐调,余香净长,具有清香型白酒的典型风格。

  2 特制黄鹤楼酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气,绵甜 爽净,自然谐调,余香净长,具有清香型白酒的典型风格。

  3 西凤酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,香气秀雅,绵甜醇和,诸味谐调,余味长,具有本酒 的独特风格。

  4 洋河大曲酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,具有以乙酸乙酯为主的复合香气,窖香浓郁,绵甜爽 净,香味协调,余味净长,具有浓香型白酒的典型风格。

  5 古井贡酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,具有以乙酸乙酯为主的复合香气,窖香浓郁,绵甜醇 厚,香味协调,余味净长,具有浓香型白酒的典型风格。

  6 双沟大曲酒

  无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,具有以乙酸乙酯为主的复合香气,窖香浓郁、醇厚甘 爽,香味协调,余味净长,具有浓香型白酒的典型风格。

  7 五粮液

  无色透明,具有浓郁、纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气,味醇厚、甘美、净爽,香味谐调, 回味悠长。对40度以上产品,达到GB/T10781 1 1989《浓香型白酒》优级要求,对40度 以下产品,达到GB/T11859 1 1989《低度浓香型白酒》优级要求。

  8 泸州老窖特曲

  无色透明、醇香浓郁,具有纯正的乙酸乙酯为主的芳香,清冽甘爽,香味协调,回 味悠长,饮后尤香。达到四川省地方标准DB/5100X6100 1988要求。

  9 郎酒

  微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,醇厚净爽,回味悠长,空杯留香久 。达到四川省地方标准DB/5100X61007 1988要求。

  10 剑南春

  无色透明,具有浓郁的以乙酸乙酯为主的优美协调的香气,醇和回甜,清冽净爽, 余香悠长。达到四川省地方标准DB/5100X61006 1988要求。

  11 全兴大曲

  无色透明,具有浓郁、纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气,醇和协调,绵甜甘冽,余味净爽。 达到四川省地方标准DB/5100X61008 1988要求。

  12 叙府大曲

  无色透明,具有浓郁、协调的以乙酸乙酯为主体的香气,浓厚、绵甜、净爽、协调、味长。 达到四川省地方标准DB5100X61014 1988要求。

  13 茅台酒

  微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。达到贵州省企业标 准黔Q11 1984要求。

  14 董酒

  无色透明,香气幽雅,微带舒适药香,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。达到贵州省企业标准 黔Q7 1981要求。

  


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